吃山粮喝山泉优生优长交口吕粮山猪直供港澳【消息】

在品牌发布会上，厨师现场煮交口县生猪肉供大家品尝。

本报1月16日讯（记者 王芳）我省实现生猪供应港澳品牌“零”的突破。今日，记者从交口县委县政府在太原召开的品牌发布会上获悉，由山西南山百世食安农牧有限公司精心培育的“吕粮山猪”，近日喜获供应港澳生猪资质，成为我省首家直供港澳的生猪品牌。据悉，该项目规划分期投资13.75亿元，年出栏10万头生猪养殖，目前一期工程已建设完成，并投入生产。直供港澳意味着什么？需要经过哪些程序？在品牌发布会上，山西省出入境检验检疫局相关负责人做了介绍。据了解，生猪直供港澳的要求非常严格：养殖场需要一定规模，猪肉品种品质要好，瘦肉率要高（重量在110公斤左右，体型匀称，体表靓丽），且要达到无公害绿色食品等多项指标，通过供港澳动物及产品药物残留限量标准相关检验检疫。也就是说，该品牌产品获得直供港澳资质，意味着生猪质量达到了国际标准。据介绍，“吕粮山猪”为百世食安公司依托台湾海洋大学技术团队，采用生物强化智能数控技术，引进丹麦生猪品种自繁自养。其饲养流程和工艺率先在国内采用奥地利智能化水料系统、美国环境控制系统和台湾不锈钢料槽等国际先进技术和装备。小猪从出生到长大，吃山粮、喝山泉，生长环境实现生态与科技的完美结合。由于坚持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水品控标准，“吕粮山猪”品质非常优良，经权威部门鉴定，该猪肉低脂肪、高蛋白，富含人体必需的铁、锌等微量元素。目前，“吕粮山猪”产地——吕梁市交口县石口乡南山村已被确定为山西省无公害农产品产地，“吕粮山猪”亦被农业部农产品质量安全中心确定为无公害农产品。消费者可以通过扫描猪肉上的二维码，在山西省农产品质量安全网上查询到每一头“吕粮山猪”从出生、饲养、屠宰到肉品销售的全过程信息，做到了全程可追溯。交口县位处晋西高原、吕梁南部，是天然绿色农副产品的优良生产基地。首家直供港澳生猪品牌、首家猪肉安全可追溯示范单位是对“吕粮山猪”产品品质的高度认可，同时也带给我们对发展农业经济、推进供给侧结构性改革以诸多思考和审视。

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