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老人最佳饮食鱼《新闻》

发布时间:2020-11-11 11:47:07 阅读: 来源:放料阀厂家

多食鱼的好处有哪些呢?

补钙

人过中年后多有缺钙,会出现腰腿疼痛,弯腰驼背,小腿抽筋乃至骨质疏松等症状。重者易发生骨折。鱼(虾)号称钙中之王,经常吃鱼可防治老年人缺钙。现代研究还证明,老年性高血压,不在于摄钠(盐)过多,而在于体内钙缺乏,所以吃鱼补钙还可防治高血压。

补充蛋白质

蛋白质是人体最重要的营养素,“没有蛋白质,就没有生命”。鱼肉中含蛋白质丰富,所含蛋白利于吸收利用。

防治糖尿病

近年来,研究表明,糖尿病的发生发展与某些微量无素的缺乏有关,而常食鱼的地区,糖尿病发病率极低,其原因在于鱼所含微量元素丰富。研究证实,老年性白内障与体内缺锌有关,鱼是含锌丰富的食品,故吃鱼补锌,还可防治老年人患白内障。

防治心血管病

心血管病是老年人健康的头号杀手。但从流行病学上看,爱斯基摩人、日本人的心血管病发病率非常低;我国沿海地区舟山群岛的居民,心血管发病率远低于内地。究其原因,在于他们经常吃鱼。

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